Σπόροι για φύτρα Κινέζικης Μουστάρδας – Washabi, 50 γραμ.
3,50€
ή Brassica juncea ή κινέζικη μουστάρδα
πιο ήπια από την λευκή ή την μαύρη αλλά αλλά εξακολουθεί να είναι γευστική και πικάντικη, οι σπόροι κινέζικης μουστάρδας είναι μια εξαιρετική επιλογή. Αυτά τα μικρόφυτα γίνονται πιο πικάντικα με τον καιρό.
Συμβουλές καλλιέργειας:
Θέλετε γρήγορη και εύκολη εμπειρία βλάστησης;; Αν ναι, είστε στον κατάλληλο σπόρο. Απλώς φυτέψτε χωρίς προ-εμποτισμό και αφήστε τα να βλαστήσουν για 3 ημέρες πριν τους δώσετε 7-8 ακόμη για καλλιέργεια – είναι τόσο απλό!
Πλεονεκτήματα και χρήση:
Η μουστάρδα είναι ξεχωριστή στα πικάντικα μπαχαρικά. Η μοναδική της γεύση ενισχύει κάθε πιάτο, από σούπα μέχρι σαλάτες και σάντουιτς. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό – οι σπόροι του χρησιμοποιούνται σε μαγείρεμα μπαχαρικών όπως η μουστάρδα ή το πιπέρι βοτάνων, ενώ το λάδι έχει φαρμακευτικές ιδιότητες που χρησιμοποιούνται από φαρμακεία, κατασκευαστές καλλυντικών και μάγειρες.
Στοιχεία για τη διατροφή:
Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά , βιταμίνες Α και C
Γενικά για τα βλαστάρια
Οι σπόροι που έχουν βλαστήσει έχουν πολλές θρεπτικές ουσίες, βιταμίνες και ένζυμα που παράγονται από τη διαδικασία βλάστησης, καθιστώντας τα εύκολα απορροφήσιμα για το ανθρώπινο σώμα. Οι ξηροί σπόροι περιέχουν αναστολείς ενζύμων για την πρόληψη της πρώιμης βλάστησης. Αυτοί οι αναστολείς , δυσχεραίνουν την πέψη των σπόρων από το ανθρώπινο σώμα καθιστώντας τα θρεπτικά συστατικά τους δύσκολα απορροφήσιμα για τον άνθρωπο. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βλάστησης όμως οι αναστολείς απενεργοποιούνται, και τα ενεργοποιημένα ένζυμα μπορούν να διασπάσουν τις πρωτεΐνες και τους πολυσακχαρίτες των σπόρων για να δημιουργήσουν ένα εύπεπτο μείγμα βιταμινών, μονοσακχαριτών, απαραίτητων αμινοξέων και λιπαρών οξέων. Η βλάστηση καθιστά επομένως τα αδρανή θρεπτικά συστατικά των σπόρων σε ζωντανά που είναι εύκολα απορροφήσιμα από το ανθρώπινο σώμα για να δημιουργήσει ένα πλήρες γεύμα του οποίου η θρεπτική αξία ξεπερνά κατά πολύ εκείνη των απλών σπόρων .
Για μεγαλύτερες συσκευασίες παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.
Με στόχο και το προσιτό κόστος αλλά και την λογική του ”zero waste” – ελάχιστα σκουπίδια-, εισάγουμε τους σπόρους σε χάρτινο σάκο 25 κιλών από εταιρεία πιστοποιημένη για σπόρους κατάλληλους για φύτρα , τους αποθηκεύουμε σε κενό αέρα για να παραμείνουν φρέσκοι (vacuum), και κατόπιν τους συσκευάζουμε σε διάφανο σακουλάκι με ποσότητα της επιλογής σας .
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Δεν είναι όλοι οι σπόροι κατάλληλοι για να γίνουν φύτρα ή βλαστάρια!
Οι σπόροι που πωλούνται στα super market ή στα καταστήματα βιολογικών, προορίζονται για μαγείρεμα, και μέσω αυτού τα παθογόνα – e.coli, σαλμονέλα και άλλα – καταστρέφονται. Η ωμή κατανάλωση ενέχει κινδύνους. Για περισσότερες πληροφορίες δείτε εδώ
