Το κόκκινο φασόλι – red adzuki έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και είναι πλούσιο ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο.
Είναι πολύ γνωστό στους λάτρεις της ανατολίτικης κουζίνας όπως το mungo και η σόγια. Χρειάζονται πολύ νερό και αναπτύσσονται καλύτερα σε θήκη από τουλπάνι . Είναι ιδιαίτερα τραγανά και πλούσια σε φυτικές ίνες και νερό, χαρακτηριστικό που διατηρούν όταν μεγαλώνουν μακριά από το φως που διεγείρει την παραγωγή κυτταρίνης.
Χρόνος μουλιάσματος :24 ωρες, βρέχουμε 2-3 φορές /μέρα , είναι ετοιμα σε 4-6 μερες, ακριβώς πριν βγαλουν φύλλα
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.