Πότε η πρωτεΐνη είναι άριστης ποιότητας;
Οταν μπορεί να μετατραπεί γρήγορα από πρωτεΐνη της τροφής σε πρωτεΐνη του σώματος.Η πρωτεΐνη της κάνναβης αποτελείται από την πρωτεΐνη εδεστίνη (65%) και αλβουμίνη (35%) , οι οποίες μπορούν να αξιοποιηθούν εύκολα από τον οργανισμό επειδή έχουν παρόμοια μοριακή σύνθεση με τα αμινοξέα του σώματος μας. Έτσι η πρωτεΐνη της κάνναβης μετατρέπεται γρήγορα σε ανοσοσφερίνη η οποία ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό και μας προστατεύει από λοιμώξεις. Η πρωτεΐνη κάνναβης περιέχει όλα τα 21 γνωστά αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων και των 8 απαραίτητων αμινοξέων, τα οποία δεν μπορούν να παραχθούν από τον οργανισμό.
Σε αντίθεση με άλλες φυτικές πηγές πρωτεΐνης, όπως το σιτάρι και η σόγια, η κάνναβη δεν έχει συσχετισθεί με οποιεσδήποτε αλλεργίες ή δυσανεξίες. Επιπλέον παρέχει τα πολύτιμα λιπαρά οξέα ω-3 και ω-6 σε βέλτιστη αναλογία 1:3 για προστασία απο πολλές ασθένειες του Δυτικού κόσμου , όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, καρκίνο και αυτοάνοσα.
Στην αγορά κυκλοφορεί πρωτεΐνη κάνναβης ,σε χρώμα σκούρο πράσινο ,ενώ η πρωτεΐνη που διακινούμε έχει υπόλευκο χρώμα . Ποιά είναι η διαφορά; η πρωτεΐνη με το σκούρο πράσινο χρώμα ,παράγεται από την άλεση του σπόρου ΜΑΖΙ με το κέλυφος του , το αποτέλεσμα είναι ότι η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι από 46 έως 50 % το μέγιστο ,και επιπλέον υπάρχουν κομματάκια από το κέλυφος του σπόρου μέσα στο ρόφημα που κάνουν το ρόφημα μας πιο δύσπεπτο – λόγω φυτικών ινών . Η δική μας πρωτεΐνη ,παράγεται από ΑΠΟΦΛΕΙΩΜΕΝΟ σπόρο ,δεν έχει καθόλου υπολείμματα από φυτικές ίνες και έτσι είναι εύπεπτη , και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι από 54 έως και 64 %!
Ο τρόπος παραγωγής σε χαμηλή θερμοκρασία εγγυάται οτι θα διατηρηθούν τα πολύτιμα ένζυμα.Γι’ αυτό και η πρωτεΐνη μας είναι κατάλληλη για ωμοφάγους βίγκαν.Η γεύση της θυμίζει ψημένο στραγάλι , και ξηρούς καρπούς γενικά.
Η πρωτεΐνη κάνναβης είναι ιδανική για:
- Αθλητές και όσους γυμνάζονται τακτικά – η πρωτεΐνη αποτελεί το θεμελιώδες δομικό στοιχείο των μυών
- Χορτοφάγους και vegans – αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών
- Όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη – μπορούν να επωφεληθούν από τα βασικά αμινοξέα χωρίς ” συνέπειες”
- Όσους η διατροφή συμπεριλαμβάνει μικρή ή καθόλου ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης.
Τιπ για ταξίδι : πάρτε μαζί σας ενα σακουλάκι με ζιπ κλείσιμο ή ενα βαζάκι με πρωτεΐνη.Αναμιγνύεται με το νερό πανεύκολα, δεν χρειάζεται καν να έχετε σέικερ. Με λίγο νερό και 2 κουταλιές έχετε έτοιμο το – νόστιμο-πρωινό σας ρόφημα, το δεκατιανό , ή ένα ελαφρύ γεύμα!
ΜΕΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100 ΓΡΑΜ.:
Ενέργεια 1599 kJ / 381 kcal
Λιπαρά: 15 γρ. εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα: 1,4 γρ
Υδατάνθρακες: 4,7 γρ
των οποίων σάκχαρα: 4,5γρ
Φυτικές ίνες: 5 γρ.
Πρωτεΐνη: 56,7 γρ
Αλατι: 0 , 03 γρ
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΠΡΩΤΕΙΝΗΣ 56%
Για μεγαλύτερες συσκευασίες παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.
Με στόχο και το προσιτό κόστος αλλά και την λογική του ”zero waste” – ελάχιστα σκουπίδια, εισάγουμε την πρωτεΐνη σε σάκο 25 κιλών από την Αυστριακή εταιρεία Hanfland , και την συσκευάζουμε σε διάφανο σακουλάκι 250 ,500 ή 1000 γραμμάρια.
savvastsanasidis (επιβεβαιωμένος ιδιοκτήτης) –
Μετά τη δοκιμή του προιόντος, οφείλω να πω ότι μου αρέσει όταν οι ιδιοκτήτες μιας επιχείρισης ενδιαφέρονται και ασχολούνται πραγματικά με τα προϊόντα που διαθέτουν και έχουν τις τεχνικές γνώσεις για να το υποστηρίξουν.
Ο κ. Νίκος είναι ένα τέτοιο άτομο, με αγάπη και υπευθυνότητα γύρω από τα προϊόντα τα οποία προσφέρει.
Εννοείται ότι θα συνεχίσω τις αγορές μου από αυτό το κατάστημα.
Σάββας Τ.
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος