Airtender , Σετ μετατροπής γυάλινων βάζων με κλιπ σε δοχεία κενού.

Συντήρηση, ζύμωση και τουρσί σε άλλο επίπεδο!

Με αυτό το σετ ενός κλασικού βάζου με κλιπ με καπάκι και αντλία κενού Airtender, έχετε τον καλύτερο τρόπο να διατηρείτε τα τρόφιμα φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, να προετοιμάζετε νόστιμες ζυμώσεις όπως το Kimchi και επίσης να κάνετε το τουρσί πιο εύκολα. Με δυο λόγια τα ειδικά καπάκια κενού και η χειροκίνητη αντλία δίνουν σε αυτά τα όμορφα κλασικά βαζάκια μια εξαιρετικά εύχρηστη αναβάθμιση.

Διατηρήστε φρέσκο ​​5 φορές περισσότερο

Υπό κενό, τα τρόφιμα αποδεδειγμένα παραμένουν φρέσκα και γεμάτα γεύση έως και 5 φορές περισσότερο. Αυτό είναι πολύ μεγαλύτερο από την αποθήκευση σε αεροστεγές βάζο. Ειδικά αν το βάζο ανοίγει συχνά, η επίδραση της αεροστεγούς αποθήκευσης είναι ελάχιστη.

Ταχύτερη ζύμωση και μαρινάρισμα

Τα βάζα Clip Top χρησιμοποιούνται επίσης συχνά για ζύμωση και μαρινάρισμα. Για παράδειγμα, όταν φτιάχνετε Kimchi ή Kombucha (τσάι που έχει υποστεί ζύμωση). Τόσο η έγχυση όσο και η ζύμωση είναι ταχύτερη και καλύτερη με το κενό.

Λόγω του κενού, μαρινάρετε σε λεπτά αντί για ώρες ή ημέρες. Η ζύμωση ξεκινάει καλά μόνο σε περιβάλλον χαμηλής περιεκτικότητας σε οξυγόνο, οπότε το κενό είναι ο ιδανικός εκκινητής για αυτό. Το τουρσί, ή αλλιώς οικιακή κονσερβοποίηση , μπορεί φυσικά να γίνει και απλά με το καπάκι κενού Airtender. Μετά το άνοιγμα, το καπάκι αναρρόφησης θα διατηρήσει επίσης το περιεχόμενο φρέσκο ​​για περισσότερο!

Κατά τη διάρκεια των βραβείων Excellence in Housewares 2024, τα νέα καπάκια Clip Top Jar Vacuüm βραβεύτηκαν, ανάμεσα από εκατοντάδες συμμετοχές κύρους, και κέρδισαν στην σημαντική  κατηγορία “Top Tool”.

Λειτουργεί επίσης με το  Airtender Electric 

To σετ περιλαμβάνει 3 καπάκια  και  στεγανωτικές φλάντζες , 3 nanostopper ( που μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε μπουκάλια κρασιού ) και μία αντλία χειρός

Η συντήρηση τροφίμων σε κενό αέρα είναι μια ανακάλυψη σταθμός , μετά την αποξήρανση και την ψύξη. Σε περιβάλλον χωρίς οξυγόνο , οι τροφές – όπως το λέει και η λέξη – δεν οξειδώνονται , δεν αλλοιώνονται και  διατηρείται η φρεσκάδα τους έως πέντε φορές περισσότερο χρόνο ! Τι σημαίνει αυτό για τον καταναλωτή ;

• Δεν υπάρχουν δυσάρεστες οσμές στο ψυγείο μας.
• Τα φρούτα και λαχανικά διατηρούνται φρέσκα μέχρι 5 φορές περισσότερο.
• Η μούχλα που σχηματίζεται σε βάζα με σάλτσες ή άλλα τρόφιμα … ξεχάστε την !
• Μαρινάρισμα : το κενό αέρα ανοίγει τους πόρους της τροφής μας ,και έτσι εισχωρεί η μαρινάδα πολύ πιο γρήγορα.
• Μπαχαρικά , καφές ,μυρωδικά , παραμένουν φρέσκα για πολλαπλάσιο χρόνο .
• Ο χυμός ή το σμούθι μας ,παραμένει χωρίς οξείδωση , όσο βρίσκεται σε κενό αέρα ,έτσι μπορούμε να το πάρουμε στην δουλειά και να το απολαύσουμε φρέσκο !
• Τρόφιμα με μεγάλη υγρασία δεν στεγνώνουν , τσιπς, κράκερ, ξηροί καρποί παραμένουν τραγανά, ξηρές τροφές δεν σκληραίνουν  και όλα αυτά χάρη στην απουσία αέρα και οξυγόνου .

Το οξυγόνο επιφέρει χημικές αντιδράσεις στο φαγητό και είναι ένας από τους σημαντικότερους λόγους που σχηματίζονται μύκητες, μούχλα και βακτήρια. Σαν αποτέλεσμα, έχουμε αλλαγές στο χρώμα των τροφίμων, η μούχλα και τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται, και η γεύση, οι βιταμίνες, και το άρωμα  χάνονται. Το χωρίς οξυγόνο περιβάλλον στα τρόφιμα μας απομακρύνει όλα αυτά τα ανεπιθύμητα αποτελέσματα, παρατείνει την ζωή τους και διατηρεί την ποιότητα τους.