το τριφύλλι έχει μεγάλα ελαφρώς χυμώδη πράσινα φύλλα . Η γεύση του είναι πολύ ευχάριστη και απαλή .
είναι πλούσιο σε απλά σάκχαρα , αμινοξέα , φλαβονοειδή ,μέταλλα και βιταμίνες Είναι εξαιρετικό καθαριστικό του αίματος , ξεκουράζει το νευρικό σύστημα με την μεγάλη περιεκτικότητα σε ασβέστιο και μαγνήσιο
ετοιμασία : όπως το Αλφαάλφα
Οι σπόροι που έχουν βλαστήσει έχουν πολλές θρεπτικές ουσίες, βιταμίνες και ένζυμα που παράγονται από τη διαδικασία βλάστησης, καθιστώντας τα εύκολα απορροφήσιμα για το ανθρώπινο σώμα. Οι ξηροί σπόροι περιέχουν αναστολείς ενζύμων για την πρόληψη της πρώιμης βλάστησης. Αυτά επίσης δυσχεραίνουν την πέψη των σπόρων στο ανθρώπινο σώμα καθιστώντας τα θρεπτικά συστατικά τους ως επί το πλείστον μη απορροφήσιμα για τον άνθρωπο. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βλάστησης όμως αυτοί οι αναστολείς απενεργοποιούνται, επομένως τα ενεργοποιημένα ένζυμα μπορούν να διασπάσουν τις πρωτεΐνες και τους πολυσακχαρίτες των σπόρων για να δημιουργήσουν ένα εύπεπτο μείγμα βιταμινών, μονοσακχαριτών, απαραίτητων αμινοξέων και λιπαρών οξέων. Η βλάστηση καθιστά επομένως τα αδρανή θρεπτικά συστατικά των σπόρων σε ζωντανά που είναι εύκολα απορροφήσιμα από το ανθρώπινο σώμα για να δημιουργήσει ένα πλήρες γεύμα του οποίου η θρεπτική αξία ξεπερνά εκείνη των περισσότερων άλλων τροφίμων που καταναλώνονται από τον άνθρωπο
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.