Το μαχαίρι Santoku Wartmann® 18 cm είναι ένα μαχαίρι υψηλής ποιότητας για την επαγγελματική κουζίνα και για εντατική οικιακή χρήση, ιδανικό για την εύκολη προετοιμασία του φαγητού σας.Το Santoku Wartmann® 18 cm είναι η ιαπωνική έκδοση του μαχαιριού του Σεφ, και είναι κατάλληλο για πολλές εργασίες όπως κόψιμο, τεμαχισμό και σύνθλιψη. Η λεπίδα είναι σχεδιασμένη έτσι ώστε να είναι ιδανική για εύκολη κοπή επειδή οι εγκοπές στη λεπίδα συντελούν στην μικρότερη αντίσταση που σημαίνει πιο ξεκούραστο χειρισμό . Διαθέτει εργονομικά σχεδιασμένη στιβαρή λαβή που σας βοηθά να εργάζεστε ομαλά και με ασφάλεια.
Η λεπίδα των μαχαιριών είναι σφυρηλατημένη από χάλυβα ποιότητας 1.4116 της γερμανικής εταιρείας ThyssenKrupp ,έχει μήκος κοπής 18 cm και πάχος 2,5 mm.
Το μαχαίρι έχει υποστεί ειδική θερμική επεξεργασία για να μεγιστοποιηθεί η σκληρότητα του. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από μαύρο, ανθεκτικό στην κρούση ABS και ανοξείδωτο ατσάλι και είναι στερεωμένη με τρία πριτσίνια . Λόγω της σύνθεσης του χάλυβα, X50CrMoV15, τα μαχαίρια Wartmann® PRO έχουν υψηλή αντοχή στη σκουριά και καλή σκληρότητα.
Όταν δοκιμάστηκε σύμφωνα με το πρότυπο ISO 8442-5, το μαχαίρι Santoku Wartmann® 18 cm πέτυχε πολύ καλή βαθμολογία για την αρχική απόδοση κοπής (ICC > 105) , και εξαιρετική βαθμολογία αντοχής (TCC > 640). Ένα μαχαίρι Wartmann® PRO είναι επένδυση για την κουζίνα σας!
Πληροφορίες Προϊόντος
Λεπίδα: Ανοξείδωτος χάλυβας X50CrMoV15
Λαβή: μαύρο ABS και 3 πριτσίνια από ανοξείδωτο ατσάλι 18/0
Σκληρότητα: Rockwell 58 +/- 2
Μήκος λεπίδας: 18 cm
Πάχος λεπίδας: 2,5 mm μέγ
Τύπος χάλυβα: X50CrMoVa15 (λεπίδα)
Προμηθευτής χάλυβα: ThyssenKrüpp -Γερμανία
Φινίρισμα: Σατέν γυαλισμένο
Αιχμή: Λεία
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.