Μαχαίρι Ντομάτας, 13 εκ. Pro Series, Rockwell 58

Το μαχαίρι ντομάτας της σειράς Wartmann® PRO 13 cm είναι ένα μαχαίρι υψηλής ποιότητας για την επαγγελματική κουζίνα και για εντατική οικιακή χρήση. Το μαχαίρι ντομάτας Wartmann® PRO 13 cm είναι συμπαγές, με οδοντωτή άκρη λεπίδας. Σχεδιασμένο για να κόβει εύκολα μικρά τεμάχια τροφίμων. Το μαχαίρι δεν είναι  κατάλληλο μόνο για κόψιμο ντομάτας και φρούτων, αλλά και ιδανικό για την κοπή λουκάνικων, για παράδειγμα.

Η λεπίδα των μαχαιριών είναι σφυρηλατημένη από χάλυβα ποιότητας 1.4116 της γερμανικής εταιρείας ThyssenKrupp ,έχει μήκος κοπής 13 cm και πάχος 2,5 mm.

Το μαχαίρι έχει υποστεί ειδική θερμική επεξεργασία για να μεγιστοποιηθεί η σκληρότητα  του. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από μαύρο, ανθεκτικό στην κρούση ABS και ανοξείδωτο ατσάλι και είναι στερεωμένη με τρία πριτσίνια . Λόγω της σύνθεσης του χάλυβα, X50CrMoV15, τα μαχαίρια Wartmann® PRO έχουν υψηλή αντοχή στη σκουριά και καλή σκληρότητα.

Όταν δοκιμάστηκε σύμφωνα με το πρότυπο ISO 8442-5, το μαχαίρι Santoku Wartmann® 18 cm πέτυχε πολύ καλή βαθμολογία για την αρχική απόδοση κοπής (ICC > 105) , και εξαιρετική βαθμολογία αντοχής (TCC > 640). Ένα μαχαίρι  Wartmann® PRO είναι επένδυση για την κουζίνα σας!

Πληροφορίες Προϊόντος

Λεπίδα: Ανοξείδωτος χάλυβας  X50CrMoV15

Λαβή: μαύρο ABS και 3 πριτσίνια από ανοξείδωτο ατσάλι 18/0

Σκληρότητα: Rockwell 58 +/- 2

Μήκος λεπίδας: 13 cm

Πάχος λεπίδας: 2,5 mm μέγ

Τύπος χάλυβα: X50CrMoVa15 (λεπίδα)

Προμηθευτής χάλυβα:  ThyssenKrüpp -Γερμανία

Φινίρισμα: Σατέν γυαλισμένο

Αιχμή: Πριονωτή