Tag Archives: λαχανικά

nm-early-impact-healthy-diet-feature2

Τι πρέπει να ξέρετε για την αποθήκευση των φρούτων και των λαχανικών

Φέρνετε από τη λαϊκή αγορά στο σπίτι φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τα βάζετε στο ψυγείο και στη συνέχεια αναρωτιέστε τι συμβαίνει και ζαρώνουν ή χαλάνε λίγες μέρες αργότερα. Αιτία είναι το τρόπος αποθήκευσης. Για να διατηρήσετε τα προϊόντα σας φρέσκα, πρέπει να ξέρετε τα εξής: Τα φρούτα και λαχανικά δεν ταιριάζουν να αποθηκεύονται μαζί. Μην […]

Vegetables_and_Fruits-Images 2

Φρούτα και λαχανικά δυναμίτες υγείας

Εντάξει, γνωρίζουμε ότι πρέπει να τρώμε άφθονα φρούτα και λαχανικά για το καλό της υγείας μας. Ξέρουμε, όμως, ποια είναι τα πιο θρεπτικά; Ποια λαχανικά και φρούτα έχουν την υψηλότερη διατροφική αξία; Ποια κρύβουν σε μία μόνο θερμίδα τους 17 πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, απαραίτητα στην καθημερινή μας διατροφή; Την απάντηση στο ερώτημα δίνει η ερευνήτρια […]

dried tomatoes

Οχτώ χρυσοί κανόνες για την αποξήρανση φρούτων και λαχανικών

Σχεδόν όλα τα φρούτα και τα λαχανικά με την αποξήρανση συντηρούνται για καιρό. Οχτώ χρυσοί κανόνες για την αποξήρανση Όλα τα φρούτα που πρόκειται να αποξηρανθούν πρέπει να είναι ώριμα, καθαρά και καλής ποιότητας. Για υπερώριμα, σκουληκιασμένα ή φρούτα που έχουν στίγματα δεν γίνεται λόγος. Κουκούτσια και φύτρες απομακρύνονται σχολαστικά πριν από την επεξεργασία. Τα […]