Αλεύρι κάνναβης για ψωμί και γλυκά , bio

6,00230,00

Εκκαθάριση

Περιγραφή

Το αρωματικό μας βιολογικό αλεύρι παράγεται από την διαδικασία  της εξαγωγής του  λαδιού. Τα αλεύρι ενδείκνυται για την μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική διότι δίνει σε ψωμί, κέικ, μπισκότα και κρέπες ένα άρωμα ξηρών καρπών. Μπορείτε  να αντικαταστήσετε 10-15% του κανονικού αλευριού με αλεύρι κάνναβης. Είναι ιδανικό επίσης για να δέσουν οι σούπες, οι σάλτσες αλλά και για τα smoothies.Χρησιμοποιείστε στα αρτοσκευάσματα σας μαζί και λάδι κάνναβης , για έντονο άρωμα, ή προσθέστε μια ποσότητα από  σπόρους θρυμματισμένους   για πραγματική εμπειρία ψωμιού από κάνναβη !
Χωρίς γλουτένη.

  • 100% Φυσικό χωρίς πρόσθετα
  • Υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
  • Υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες

ΜΕΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100 ΓΡΑΜ.:

Ενέργεια 1200 kJ / 289 kcal

Λιπαρά : 6.8γρ.  εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα: 2.2 γρ
Υδατάνθρακες: 3,3 γρ
των οποίων σάκχαρα: 2,4 γρ
Φυτικές ίνες: 42  γρ.
Πρωτεΐνη: 33 γρ
Αλατι: 0 , 05 γρ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΨΩΜΙ :

Υλικά
400γρ αλεύρι ντινκελ
150γρ αλεύρι σταρένιο
140γρ αλεύρι κάνναβης ολικής αλέσεως
100γρ  φυτικό γιαούρτι ή άλλο αντίστοιχο τροφιμο ζύμωσης
375ml χλιαρό νερό
λίγο αλάτι
βούτυρο για το ταψί φόρμας

Αναμειγνύουμε όλα τα στερεά  με τα υγρά υλικά και σχηματίζουμε μια ζύμη. Αν θέλουμε  βάζουμε ξηρούς καρπούς και το ζυμώνουμε. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί ,  το ζυμώνουμε πάλι και το βάζουμε στην φόρμα που την έχουμε αλείψει ήδη με βούτυρο. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί άλλη μισή ώρα και κάνουμε σχισμές στην επιφάνεια του ζυμαριού.

Το βάζουμε στους 250 βαθμούς (αντίσταση πάνω/κάτω) με ένα μπολ με νερό από κάτω για περίπου 15 λεπτά. Μετά χαμηλώνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς και το ψήνουμε για άλλα 35 λεπτά.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος Μ/Δ
Βάρος

25 κιλά, 1 Κιλό, 500 γρ., 250 γρ.

Κωδικός προϊόντος: GM019-25 Κατηγορίες: , ,

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Μόνο συνδεδεμένοι πελάτες που έχουν αγοράσει αυτό το προϊόν μπορούν να αφήσουν μία αξιολόγηση.