Archive | Τροφή

RSS feed for this section
magivac

Συντήρηση τροφίμων σε κενό αέρα – τι προσφέρει

Ο πιο διαδεδομένος τρόπος, που συναντάται κατά κόρον στις επαγγελματικές κουζίνες είναι η φύλαξη των προϊόντων σε σφραγισμένες συσκευασίες, τα λεγόμενα vacuum packs (μτφ: συσκευασίες σε κενό αέρος). Ευτυχώς για εμάς, πλέον η τεχνολογία αυτή έχει γίνει πολύ πιο προσιτή και μπορούμε να την εισάγουμε και στη δική μας, οικιακή κουζίνα, ωφελούμενοι από τα πλεονεκτήματα […]

3Bags_web_500__38743.1520024729

Βλαστάρια – μέθοδοι ανάπτυξης -μέθοδος με βάζο και τσάντα από λινάρι

Είναι η οικονομικότερη μέθοδος και αυτή που μπορείτε να κάνετε μόνοι σας με ελάχιστο εξοπλισμό . Είναι κατάλληλα συνηθισμένα βάζα ή οποιοδήποτε δοχείο που είναι τόσο μεγάλο ώστε να χωρά το χέρι μας. Δεν έχει τόσο σημασία το σχήμα και το μέγεθος, αλλά θα ήταν καλύτερο να ξεκινήσετε με ένα βάζο των 500 ml. Τα […]

Βλαστάρια- τρόποι ανάπτυξης – μέθοδος των δίσκων

Αυτή είναι η πιο δημοφιλής και βολική μέθοδος που χρησιμοποιείται. Οι δίσκοι που διατίθενται στην αγορά κατασκευάζονται από πλαστικό, πηλό, γυαλί, ξύλο και μπαμπού. Βεβαιωθείτε ότι οι δίσκοι έχουν οπές στο κάτω μέρος και επιλέξτε τες σύμφωνα με τις δικές σας απαιτήσεις. Οι οπές επιτρέπουν την αποστράγγιση του νερού από ένα στρώμα στο χαμηλότερο επίπεδο, […]