Γουακαμόλε, το μεξικάνικο!

Καλημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Σήμερα σας παρουσιάζω ένα νοστιμότατο άλειμμα που θα απογειώσει τα σάντουιτς και τις σαλάτες σας! και σας κρατάω σε αναμονή για ένα «καυτό» vegan chili con carne ! Μείνετε συντονισμένοι!

Υλικά:

  • 1 ώριμο αβοκάντο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. χυμός λάιμ ή λεμόνι
  • 4 ώριμα ντοματίνια ψιλοκομμένα
  • μισό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο
  • αλάτι κ πιπέρι

Εκτέλεση:

  1. Σε ένα μπολ λιώνω με ένα πηρούνι το αβοκάντο.
  2. Προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύω με το πηρούνι.

Καλή σας απόλαυση!

Πηγή: theveggiesisters.gr