Βλαστάρια – Χλωροφύλλη & Ενζυμα

Χλωροφύλλη Η χλωροφύλλη ανήκει στον κόσμο των λαχανικών και μπορεί να μετατρέψει την ενέργεια του φωτός σε χημική ενέργεια. Τα βλαστάρια αναπτύσσουν χλωροφύλλη όταν εκτίθενται σε έμμεσο φως. Η φωτοσύνθεση παρέχει πράσινα φυτά με την απαιτούμενη ενέργεια, η οποία στη συνέχεια μπορεί να μετατραπεί σε απλά σάκχαρα (υδατάνθρακες) και θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τη ζωή. […]

Βλαστάρια – μέταλλα και ιχνοστοιχεία

Όπως και τα θαλάσσια χόρτα, τα βλαστάρια είναι μια εξαιρετική πηγή μεταλλικών στοιχείων. Αυξάνουν τον μεταβολισμό μας διευκολύνοντας την παραγωγή των βασικών ενζύμων που είναι σημαντικά για την πέψη μας. ΑΣΒΕΣΤΙΟ: Ενισχύει τα οστά και ολόκληρη τη δομή του σκελετού μας. Βοηθά στην απορρόφηση των βιταμινών C και D. Βλαστάρια: σουσάμι, αμύγδαλο, ηλιόσπορος, άλφα-άλφα, ρεβίθι, […]

Πρωτεΐνη κ’ βιταμίνες στα βλαστάρια

Πρωτεΐνες Τα βλαστάρια είναι πλούσια σε πράσινες πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες στα βλαστάρια βρίσκονται στην αρχική τους μορφή: αμινοξέα. Τα οκτώ από αυτά θεωρούνται βασικά γιατί το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να τα παράγει μόνο του. Επομένως, πρέπει συνεχώς να τα προμηθεύεται μέσω υγιεινής και ποικίλης διατροφής. Καποιοι  σπόροι όπως το άλφα-άλφα μπορεί να παρέχει όλα […]